Peperoni saltati in agrodolce.

Ho usato 3 peperoni grossi e rossi, ma si possono usare del colore che si vuole, così come per le dimensioni.

I peperoni al taglio.

I peperoni al taglio.

Ho tagliato i peperoni per la loro lunghezza, in modo di avere delle striscioline abbastanza strette.

Le ho messe in una padella con un filo d’olio e li ho cosparsi con del dado granulare vegetale, una spruzzata di aceto ed un pizzico di zucchero.

I peperoni nel piatto.

I peperoni nel piatto.

Dopo 30 minuti, girandoli di tanto in tanto, sono cotti e versati nei piatti.

Bye Maurizio

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2 Responses to “Peperoni saltati in agrodolce.”


  1. 1 Ricciulli Angela giovedì, 17 dicembre 2009 alle 17:43

    Gentile Modo Mao,
    ho trovato utilissima la spiegazione sulla preparazione
    dei topinambur, tubero che non conoscevo!
    Proverò a cucinare la sua ricetta!
    Grazie!!
    Angela

  2. 2 maurito54 giovedì, 17 dicembre 2009 alle 20:54

    Grazie a te Angela, per la visita e per l’apprezzamento.
    Come avrai visto (ci diamo del tu tra “cuochi”, no?) sono ricette semplicissime, rivolte al cucinare in poco tempo.

    Buone feste a te e famiglia! 🙂

    Bye Maurizio


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